Home
Dating voor hoger opgeleide singles
Home Facts & figures Succesverhalen Hoe werkt het?

vrijdag 26 december 2014

Dessert op Kerstavond....

‘s Middags voor Kerstavond. Ik sta in de keuken mijn dessert te maken.

Bij ons in de familie maakt elk koppel 1 gang van het kerst menu. Ik heb 2 broers met hun partner en mijn ouders. Dus 3 koppels plus ik, 4 gangen: het perfecte kerstmenu.

Elk jaar mag je een andere gang maken. Het dessert is voor mij dit jaar.

Het dessert is de gemakkelijkste gang, maar ook de ondankbaarste. Het komt op het einde, na de hapjes, het voorgerecht en de hoofdschotel. En mijn schoonzussen weten telkens wel iets bijzonders te maken: heel erg lekker en altijd meer als voldoende :)

Als het hun beurt is om het dessert te maken, maken ze er ook altijd iets speciaals van: heel lekker, maar vaak ook heel zwaar. Het dessert durft dan al wel eens te blijven staan.

Ik maak altijd een eenvoudig en vooral licht dessert. De vorige keer was het een tiramisu met half mascarpone / half platte kaas: lekker en licht.

Dit jaar wordt het een lichte panna cotta: 20% room en wat halfvolle melk. Daarop dan aardbeien coulis en afgewerkt met een paar stukjes verse aardbeien...

Tijdens het klaar maken denk ik aan het feest, dat later zal beginnen. Eigenlijk heb ik nog geluk: mijn broers en hun groot gezin, waar alles redelijk goed in loopt, mijn ouders zijn allebei nog in redelijk goede gezondheid...

Het drukke feest, de 11 kleinkinderen, het openen van de pakjes, het kletsen over van alles en nog wat. Het is altijd wel fijn en gezellig.

Het enige wat op zo’n feest nog mist, is iemand om met mij te vieren. Maar mijn schoonzussen en mijn moeder hebben afgeleerd om erachter te vragen. Mijn moeder is wel ongerust, dat ik voor altijd alleen blijf. “Zoiets overkomt me ooit nog wel eens”, spreek ik haar dan bemoedigend toe.

Ja... misschien overkomt het me nog wel eens, en misschien ook niet meer. Na 5 jaren alleen zijn, verwacht ik eigenlijk niets meer.

Totdat het mij overkomt, blijf ik mijn gang maken voor het kerstdiner, gemaakt door mij als single man: lekker, eenvoudig en vooral licht :)

Fijne feestdagen !


geplaatst door Steffo - 4663 keer gelezen

beoordeeld 2.73/5 (15 Stemmen)

Om te reageren op dit blog moet je lid van Match4me.be zijn!
Schrijf je gratis in!



<< Startpagina

Over match4me - Privacy & cookies - Algemene voorwaarden - Veelgestelde vragen - Herroeping - Contact
Veilig online winkelen met BeCommerce!

Mobiele site
Android app on Google Play iPhone app on iTunes
© Match4me.be